ＩＴＡＮＳＥ アーティチョーク グリーングローブ
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【商品名】
ＩＴＡＮＳＥ アーティチョーク グリーングローブ
【商品説明】
学名：Cynara scolymus アーティチョークは、キク科チョウセンアザミ属の多年草。 和名はチョウセンアザミ。 若いつぼみを食用とする。
地中海沿岸原産。日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパやアメリカではハーブというよりポピュラーな野菜です。 つぼみを茹でて、少し肉厚になった萼やつぼみの芯を食べます。 萼をすべてひっぺがえした芯の部分「アーティチョーク・ハート」は軟らかくてたっぷり食べ応えがあります。
デンプン質でほくほくしており、ソラマメとクリを合わせような風味があります。 古くから野菜として親しまれ、改良された品種もたくさんあります。 ※キク科アレルギーの人は使用を避けてください。
【育て方】 植え替えを嫌うので一度植えるとそこから動かせません。 植え替えても根付きにくいです。 花が大きく、一株が大きいのでそれなりの場所が必要です。 春から夏の生育期には乾燥を嫌いますが、過湿も嫌います。 土が乾いたら水をタップリやって下さい。 特に湿度の高い夏は、土が濡れているうちは水はやらないでください。 秋以降は葉っぱが枯れて休眠します。
収穫は翌年5月から6月、次々に出てくる蕾を順次ハサミで切って収穫します。 育てる環境にもよりますが、順調にいけば目（植えつけの翌年）は4～5個、2年目以降は10個程度収穫できるようになります。
【お読みください】 植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。 背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。 植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。ご了承ください。
学名：Cynara scolymus アーティチョークは、キク科チョウセンアザミ属の多年草。 和名はチョウセンアザミ。 若いつぼみを食用とする。
